Weinkeller im Hôtel de Paris Monte-Carlo

     

    Die im Felsen ausgehöhlten Weinkeller im Hôtel de Paris Monte-Carlo bilden einen der außergewöhnlichsten Orte im Monte-Carlo SBM Resort.

    Vorbildliche Bedingungen für die Weinlagerung

     

    In der kühlen Stille liegen Hunderttausende von Flaschen, die Landschaften, Châteaux und Weingüter sowohl in Frankreich als auch im Ausland heraufbeschwören (Bordeaux, Burgund, Champagne…), wie zum Beispiel Lafite, Rothschild, Petrus, Cheval Blanc, Yquem, Romanée-Conti, Dom Pérignon und Cristal Roederer, um nur einige zu nennen.

     

    Die vom Kellermeister und seinen Mitarbeitern liebevoll umhegten Flaschen sehen das Tageslicht nur, wenn sie auf den Restauranttischen im Monte-Carlo SBM Resort ihren Platz einnehmen. Der Sommelier präsentiert sie uns zur Genehmigung, bevor sie schließlich ihre Geheimnisse enthüllen.

     

    Auf einer Fläche von etwa 1.500m² und einem ganzen Kilometer Weinregalen werden die Flaschen nach Jahrgang geordnet auf den Regalen oder in ihrer Kiste gelagert. Etiketten zeigen die Weine an, die zur Zeit „an der Reihe sind“, also in den Hotels und Restaurants angeboten werden.

     

    Entscheidend ist es, das anzubieten, was andere nicht anbieten

    Der Kellermeister wird von 10 Mitarbeitern unterstützt, die sich die hauseigene Philosophie zu Eigen gemacht haben, altehrwürdigen Sachverstand zu achten, nie die Anbindung des Weinkellers an die Restaurants aus den Augen zu verlieren und nicht zu vergessen, dass das von ihnen geschützte Erbe das Vermächtnis vergangener und das Fundament zukünftiger Generationen ist.

     

    Daher sind Kellermeister, Küchenchefs und Weinkellner in der Lage, aus den Weinen, die in den unterirdischen Kellern ihren Höhepunkt erreichen, Weinlisten zu erstellen, die auf die Menüs in jedem Restaurant abgestimmt sind.

     

    Einzigartige Erfahrungen für einzigartige Menschen

    Wenn Sie eine unvergessliche Erfahrung suchen, kann Ihnen dieser seltene, abgeschiedene, außerordentliche und sogar Ehrfurcht einflößende Ort den Rahmen bieten, um dort wichtige Ereignisse wie Jahrestage, Verlobungsfeiern und so weiter mit Weinproben, Cocktailpartys oder auch einem Abendessen zu feiern.

     

    Die Weinkeller im Hôtel de Paris Monte-Carlo untermalen eine besondere Gelegenheit mit ihrer zauberhaften Stimmung und bieten Ideen, um Ihre geheimsten Wünsche zu erfüllen.

     

    Kontakt:

    T. (+377) 98 06 88 15

    E: restaurationhp@sbm.mc