Das Louis XV–Alain Ducasse

 

Das Louis XV-Alain Ducasse in Monte-Carlo verschreibt sich ganz dem exquisiten Geschmack und der Fantasie. Seit seiner Eröffnung im Hôtel de Paris Monte-Carlo vor 25 Jahren kombiniert es gekonnt Authentizität und elegante Küche in einem einzigartigen Rahmen. 

 

Hervorragende Menüs und eine exzellente Weinkarte sorgen für besondere Momente, die manch ein Gast nie vergessen wird. 

Die ganze Philosophie von Chefkoch  Alain Ducasse  beruht auf diesem Prinzip: Die von Tradition, Evolution und Moderne geprägte Neuinterpretation einer Küche, die sich auf das Wesentliche, Schlichte, für jeden Nachvollziehbare und Verständliche konzentriert.  

Art der Küche

        • Gourmet
        • Küche mit Inspiration der französischen und italienischen Riviera
        • Mit Inspirationen der französischen und italienischen Riviera  – 3 Sterne im Michelin-Restaurantführer

MENÜS

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    Outstanding menus and an excellent wine list guarantee rare moments that few diners ever forget.

    The philosophy of Chef Alain Ducasse consists of reinterpreting what’s essential, for food that is simple and easy to understand for everyone, with a subtle balance of tradition, change and modernity.

    MENUS

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      Carte, menus et cave exceptionnels s’accordent pour des instants de table à jamais gravés dans les mémoires

      Toute la philosophie du Chef Alain Ducasserepose sur ce principe : réinterpréter cette cuisine de l’essentiel, simple, lisible et compréhensible par tous en un subtil équilibre entre la tradition, l’évolution et la modernité.

      Les menus d’exception 

      Type de restauration 

        • Gastronomique,
        • Cuisine des Rivieras
        • 3 étoiles au Guide Michelin

      Informations pratiques

      • Fermeture hebdomadaire

      Les mardis et mercredis (sauf le mercredi soir du 25 juin au 27 août 2014)

      • Veste de rigueur et cravate recommandées

      ” target=”_blank”>Seasonal Club Lunch menu from €145* 

    Type of cuisine

          • Gastronomic cuisine
          • French Riviera cuisine
          • Inspired by the French and Italian Rivieras – 3 stars in the Michelin Guide

     Practical information

    • Closed all day every Tuesday and Wednesday (exceptionally open for dinner Wednesday from 25 June to 27 August 2014 inclusive)
    • Jacket required and tie recommended

     

    ” target=”_blank”>Saisonales Club Mittagsmenü ab €145* 

* Diese Preise enthalten Steuern und Bedienung

Praktische Informationen

  • Wöchentlicher Ruhetag

Dienstags und mittwochs (mit Ausnahme der Mittwochabende vom 25. Juni bis zum 27. August 2014)

  • Jackett-Pflicht und Krawatte empfohlen
  • Parkservice

Unsere Chefs

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    Franck Cerutti

    Leitender Küchenchef
  • Dominique Lory

    Dominique Lory

    Chef
  • Michel Lang

    Michel Lang

    Saal-Manager
  • Noel Bajor

    Noël Bajor

    Chef-Sommelier